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鲫鱼汤是一道广东传统的汤菜，以鲜美的汤底和鲜嫩的鱼肉为特点。以下是制作鲫鱼汤的简单步骤： 材料: - 鲫鱼 2-3条 - 姜片 5-6片 - 青葱 2根 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 步骤: 1. 将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏并洗净。 2. 将鲫鱼在两侧轻轻切几刀，以方便烹煮时入味。 3. 在鱼身两侧撒上盐和料酒，腌制10-15分钟。 4. 热锅中倒入适量的清水，加入姜片和青葱煮沸。 5. 将腌制好的鲫鱼放入锅中，煮沸后转小火慢慢炖煮15-20分钟。 6. 炖煮过程中去除浮沫，并根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。 7. 炖煮完成后，根据个人喜好可加入一点香菜或葱花作为 garnish，提升汤的色彩和口感。 8. 将鲫鱼汤舀入碗中，即可享用。 注意事项： - 尽量选择新鲜的鲫鱼，以确保汤的鲜美口感。 - 步骤4中的水量可根据个人爱好确定，建议加入适量的水以保持汤底的鲜味。 - 料酒的添加可以去腥增加鱼肉的鲜嫩口感。 - 汤底的炖煮时间可以根据个人喜好确定，炖煮时间越长，汤的味道越浓郁。

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责任编辑：任芯仪(EN063)， 本文转自：法治时报 琼中部署迎接平安建设考评工作 全面摸底 找准问题 全力攻坚 总结经验 本报讯（记者李传敏）11月17日下午，琼中黎族苗族自治县平安建设领导小组会议暨迎接省平安建设考评工作部署会召开，通报琼中迎接省平安建设考评准备情况，部署2023年琼中迎接省平安建设考评工作。

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